お疲れ様焼肉!

昨日、高級焼肉に行きましたー!

今年に入ってからずっと仕事が立てこんでいました。基本、家で作業するフリーランス。日用品・食料品の買い物以外はほとんど家にこもり、ひたすら仕事をしていました。主人と2人暮らしですが、呆れられるくらいです。

それが先日ヤマ場を迎え、なんとか結果を出すことができました。そこで、打上げモード満々の私は主人に「お疲れ様焼肉」を提案。松坂牛の焼肉屋さんに行くこととなりました。

まだ明るいうちから、ビールの乾杯でスタート。あまりに忙しすぎて好きなお酒からも遠ざかっていたので、ひとくち目の美味しいこと!

お肉はまず、スタンダードな松坂牛コースを注文、ツマミに頼んだナムル盛り合わせを食べながら今日の主役のお肉を待ちます。カウンターの目の前には七輪、煙はすぐ上にある排煙機で吸われていくのでとても快適です。

いよいよ来ました、松坂牛盛り合わせ。牛タンにカルビ、中落ちカルビ、赤身などのセットです。この地域らしく赤味噌のたれがついてきます。分厚いタンはネギ塩&レモンで…今まで味わったことのない食感!!カルビは赤味噌タレ、タレもろとも口の中でとろけました。

そのままお肉とともにお酒もすすみ、松坂牛内蔵盛り合わせ、牛すじ煮込みなど堪能。とても幸せ感じる、本当に楽しい時間でした。

こういうご褒美を作ることで、頑張ってよかったって思えるし、また頑張ろう!と思うのでした。

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